------景泰蓝
又名珐琅，是一种金属工艺品，以铜为胎，经掐丝、点蓝、烧蓝、磨光镀金而成。成品有各种器皿、灯具、烟具等，既有小不盈寸的案头摆设及首饰，也有大型的厅堂陈列品。，起源于元朝，盛行于明朝景泰年间（１４５０年－１４５６年）是中国传统手工艺品，至今已有几百年的历史。因其釉料颜色主要以蓝为主，古称为景泰蓝。
北京是景泰蓝技术的发源地。最初的景泰蓝多为仿古青铜器皿，到明朝景泰年间，工艺家们找到了一种深蓝色的蓝釉材料，用这种材料制作的工艺品端庄富丽，沉着大方，这就是今天的“景泰蓝”；清代乾隆年间采用延伸性更好的纯铜作原料，使景泰蓝工艺达到顶峰，其中尤以明朝宣德年间的最为精致。景泰蓝是一种瓷铜结合的独特工艺。制作时先要用紫铜制胎，再用扁细的铜丝在铜胎上粘出图案花纹，然后用色彩不同的珐琅釉料镶嵌填充在图案中。这道工序完成后才是反复烧结，磨光镀金。
北京玉器
北京并不产玉，但是她特殊的地位又使全国的玉石精品和琢玉大师都向北京集中。因此，北京的玉器也就有了悠久的历史和很高的水平。到清康熙、雍正、乾隆三个朝代，玉的品种、数量之多，作品样式之繁，琢玉技艺之精湛，都达到了前所未有的水平。
玉器的加工工艺，是非常复杂精细的，需要经过选料、设计、制作和光亮等许多步骤。北京的玉器品种，主要是各种玉炉、花瓶、人物、鸟兽、花卉、山水等。
-----北京漆器
北京的漆器主要有两种：一种是雕漆，以铜为胎并烧衬在珐琅里，口边镀金，胎上用红、绿、黄等色漆敷涂，有的要涂数十层或百层，等漆阴干后进行雕刻。雕刻的方式又分为浮雕和镂雕等。北京的雕漆制品，工艺精巧、造型浑厚、色彩浓艳、装饰典雅，具有浓郁的民族艺术风格。另一种是金漆镶嵌。金漆镶嵌有彩漆勾金、螺钿镶嵌、金银平脱以及刻灰和磨漆画等工艺，古朴沉稳，带有浓厚的北京味儿，堪称工艺精品。
-----北京宫灯
北京宫灯，制作工艺高超，既有实用价值，又有装饰欣赏价值。宫灯的历史悠久，每到民间"上元灯节"时，干家万户张灯结彩，真是"灯币干光照，花焰万枝开"，宫灯尤为引人注目。
北京宫灯制作精美，选料精细，框架一般用红木、檀木、花梨木等贵重木料精制而成，加上彩绘玻璃和丝纱绢的装饰，典雅华贵。红纱灯用金色云朵和流苏烘托，显得格外艳丽端庄。每当吉日良辰、华灯高悬，倍增欢乐吉庆的气氛。其特点是富丽堂皇，最适合悬挂于厅堂，白天作为装饰，入夜燃灯更显雍容华贵。
北京宫灯过去多为宫廷使用。当时，全国宫灯艺人云集北京，形成了以宫纱灯为主的传统特色工艺。与此同时，北京民间灯彩的制作也很精美，北京灯币口普有盛极一时的灯币。清朝末期，北京宫灯留住巴拿马博览会上获．得金牌。
-----内画壶
内画壶，即鼻烟壶，一般用料器为原料，名贵的则用玉、水晶、玛瑙、翡翠制成。制作时，先将原料制成或刻成小扁瓶，用铁纱在瓶内摇磨，使内壁平滑并呈乳白色，然后用极其精细的竹签制成的纤细勾头画笔，伸进鼻烟壶内，把画稿或画样临摹在内壁上，内容有书法，由水、花鸟、仕女、历史故事或传说。 制作内画壶需高超的技艺和艺术修养，制成一个内画壶往往需要几周或几个月的时间。制成的内画壶，造型美观别致、兼有观赏和使用价值。
内画壶作为精致的小摆设、驰名中外。早在19世纪末，就作为中国传统工艺品大量行销国内外市场，以后成为古董，为人们收藏。现在，内画技艺得到进一步提高，制作更加精美，已成为广受欢迎的旅游工艺品。世界上许多国家的博物馆收藏有内画壶的珍品。
-----北京果脯
由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品。
历史：北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品，厨师们就将各季节所产的水果，分类泡在蜂蜜里，好让皇帝随时食用。后来，这种制作方法从皇宫里传出来，北京就有了专门生产果脯的作坊。
工艺：采摘讲究，果实要成熟到果核与果肉能够分离，马上摘下送到工厂加工，鲜杏去核成两瓣，用白糖溶液煮制，或者浸糖液用抽空压缩机抽去果内水分。
特点：选料精、加工细，所以产品色泽好，味道正，柔软爽口。色泽由浅黄到桔黄，呈椭圆形，不破不烂，不反糖，不粘手，吃起来柔软，酸甜适口
----绢花和绢人
“绢花”，又名京花，是北京著名的传统手工艺品。唐代，绢花就已成为宫廷和民间妇女的头饰品。到清朝中期，绢花的生产制作进入鼎盛时期。
绢花的制作，需要有精巧娴熟的技艺，工艺要求很高。发展到现在，已有两千多个品种，最新品种还有不怕火的烛台花环、不怕水的绢花枝等。这些观赏与实用相结合的绢花，目前行销于国际市场，受到外国友人的欢迎。
绢人，是北京传统的民族手工艺品，已有一千多年的历史。绢人的头、脸和双手都是用蚕丝制作的，从头到脚，从里到外都选用上等丝绸、纱绢做成，“绢人”由此而得名。北京绢人，制作精美，神态各异，色彩绚丽，风格高雅，具有很高的欣赏和收藏价值。